Da abile fornaio di una delle panetterie più apprezzate del centro storico massese, aveva deciso di sfidare la crisi puntando tutto su volontà e orgoglio.
'La Mangiatoia', la nuova ghiotta avventura di Matteo Andreazzoli, in arte Teo.
Propone prodotti al passo con la terminologia del vocabolario targato buongustaio: panzelleria, bruschetteria , ma anche la tradizionale pizzeria.
Pubblico delle grandi occasioni fin dall'inaugurazione, avvenuta a inizio estate.
Stagione irripetibile?
"No, speriamo di ripeterla e magari di fare ancora meglio", dice Teo.
Intanto, l'estate scorsa è culminata con il premio locale che ha distribuito più birra nella provincia apuana, anche della Versilia.
Sintesi dell'articolo di Stefano Guidoni
Fonte: La Nazione, 13 ottobre 2013
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